苏州美食攻略：江南风味小吃探秘之旅

苏州美食攻略：江南风味小吃探秘之旅

苏州，这座拥有2500年历史的江南古城，不仅以园林、水乡闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在这里，一场江南风味小吃探秘之旅即将开启，让我们一起领略苏州美食的魅力。

一、苏州美食攻略之传统小吃

1. 艾窝窝：艾窝窝是苏州的传统小吃之一，以糯米粉、艾草、芝麻等食材为主料，口感软糯，香甜可口。在苏州的街头巷尾，你可以品尝到各种口味的艾窝窝，如豆沙、花生、肉松等。

2. 蟹壳黄：蟹壳黄是苏州的特色小吃，外形酷似蟹壳，色泽金黄，口感酥脆。蟹壳黄内馅丰富，有咸甜之分，咸的有咸蛋黄、猪肉等，甜的有豆沙、芝麻等。品尝蟹壳黄，仿佛置身于蟹肥黄满的秋季。

二、苏州美食攻略之特色糕点

1. 苏式月饼：苏式月饼是苏州的传统糕点，与广式月饼相比，苏式月饼皮薄馅多，口感细腻。在苏州，你可以品尝到各种口味的苏式月饼，如莲蓉、五仁、豆沙等。

2. 馄饨皮：苏州的馄饨皮以其薄、软、韧著称。制作馄饨皮的过程复杂，需要经过反复揉、擀、擀、揉等工序。苏州的馄饨皮可以用来包馄饨、饺子、蒸饺等，口感鲜美，让人回味无穷。

三、苏州美食攻略之特色菜肴

1. 松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏州的传统名菜，以其酸甜适口、外酥里嫩而闻名。将桂鱼去骨，裹上面糊，炸至金黄，再用糖醋汁浇淋，宛如一只松鼠跳跃在盘中。

2. 白汁肉丝：白汁肉丝是苏州的传统家常菜，以肉丝、豆腐、香菇等食材为主料，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。这道菜简单易做，是家庭餐桌上的常见佳肴。

：苏州美食攻略之江南风味小吃探秘之旅，带你领略这座古城的美食魅力。在苏州，无论是传统小吃、特色糕点还是特色菜肴，都能让你大饱口福。快来加入这场美食之旅，一起品味江南的韵味吧！